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不出廈門也可吃地道的潮汕味,它藏在這間商場內

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發表于 2020-7-24 19:20:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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原標題:不出廈門也可吃地道的潮汕味,它藏在這間商場內

“斫鵝肉請人客,潮汕無鵝不成宴”,在潮汕宴請賓客,不管上了多少山珍海味,鵝肉少不了,在鵝肉中鹵鵝又占著頭牌。潮汕的鹵鵝出名、小吃也同樣出名。雖然廈門離潮汕不遠,但想要天天吃,還是比較難的。如今這樣的美味,不用遠赴澄海,在廈門就可以享用其的美味,真是令人大快人心。“天廚煌·嗊咕鵝肉”就是這么一間潮汕鹵鵝的專門店。

“天廚煌·嗊咕鵝肉”隱藏在SM一期的五樓,出了五樓的直升梯右轉聞香而至,玻璃櫥窗中一排的鹵鵝、鵝翅、鵝掌等,散發出淡淡的鹵香味,誘惑著胃里的饞蟲。質樸的環境用的是原木的色調、暖色的燈光帶給人舒適的感覺。入門的迎賓很親切的問候,讓人倍感溫馨。這里以四人桌為主,來此用餐的除了情侶、家庭外,還有著聚餐的小伙伴。

這里最獨特是鵝全部是來自澄海的最好吃的獅頭鵝,據說這種鵝是不長腫瘤的。每天限量三十只,來晚了還有可能吃不到。有些客人是這里的長期食客,不止在店里吃,還會打包、外賣,在家配酒當宵夜,真是無時無刻的想念著這里鹵鵝。

鵝的全身都是美味,喜歡哪個部位就吃哪個!鹵鵝頭、鹵鵝肉、鹵鵝脖、鹵鵝翅、鹵鵝肝、鹵鵝掌、鹵鵝胗……可以根據自己的喜愛選擇獅頭鵝八拼、五拼、三拼……

鵝頭連鵝脖,這可是經典的部位,懂吃的人必是點鵝頭,鵝頭肉質軟滑,膠質居多,嫩滑而帶有獨特的甘香,令人回味無窮!沒有腫瘤的鵝脖子,皮Q肉嫩,口感豐富。

獅頭鵝三拼,鵝肉拼鵝掌、鵝翅,經典的鵝肉切成薄片,可食原味,也可以沾點鹵汁,或是醋汁,都各有味。鵝肉不腥不柴,鮮嫩多汁,甘香四溢,鮮咸爽口,吃起來甚是美味。鵝掌、鵝翅非常的嚼勁,皮Q緊實,越吃越香,真是一鵝可吃出多種味。

廣東人愛的豉油雞這里也有呢,色澤鮮亮,肉質鮮嫩多汁,滋味鮮美,真是吃上一口就馬上愛上它,難怪點一上市就點單率超高。

汕頭除了鹵味還有各種粿,這里也都有呢!煎鼠粬粿,像心形的一樣的粿,是甜的,里面包裹著綠豆泥,外脆里糯,口感相當不錯。水晶粿則是多種口味,有著芋頭、紫薯、韭菜……匯集一盤中,可以吃出多種味道。

菱角排骨煲可是只有這個季節才有噢,來此不容錯過,剝好的菱角吃起來真是太爽了,粉糯中帶著排骨的鮮美,真是一勺接一勺的停不下來。

讓人意料之外的是這里還有著金湯魚片,讓人非常的驚艷,看色澤就非常的誘人,入口的魚片鮮嫩中帶著辣爽的口感。不止魚好吃,里面的配菜也是讓人愛不釋口,萵筍、魔芋絲……都撈光光的,讓這個夏日瞬間開胃的一道菜。

最后來一份地道的潮汕甘草水果,解解膩是再適合不過。加入了甘草的水果,帶著絲甜,帶絲酸,真是令人胃口大開!

不出廈門也能享地道的潮汕味,人均約70,真是幸福滿滿。

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